> Hoppa till recept Spara denSparat!

Denna superlätta och läckra räkor pad thai är gjord med risnudlar, böngroddar, gräslök, tofu, stekt ägg och toppad med en limekil - YUM!



Denna superlätta och läckra räkor pad thai är gjord med risnudlar, böngroddar, gräslök, tofu, stekt ägg och toppad med en limekil - YUM!' Räkor Pad Thai

Jag älskar thailändsk mat så det är ingen överraskning att jag är ett stort fan av Pad Thai eller thailändska stekt risnudlar. Om du har ätit på thailändska restauranger är jag säker på att du har haft Pad Thai. Pad Thai är möjligen den mest kända maträtten utanför Thailand. Denna version har blivit lättare. Om du vill göra det lågt kolhydrat, byt ut risnudlarna mot zucchini-nudlar. En annan thailändsk favorit är min Thailändsk basilikahöna och Bang Bang kycklingsallad.

Denna superlätta och läckra räkor pad thai är gjord med risnudlar, böngroddar, gräslök, tofu, stekt ägg och toppad med en limekil - YUM!'

Jag har varit ett stort fan av Rasa Malaysia i många år och nyligen har Bee och jag blivit vänner. Bee tillbringade några månader på att resa Thailand och när hon kom tillbaka frågade jag om hon kunde göra ett inlägg för att göra en Skinnier-version av en Thai Classic. Pad Thai är förmodligen min mest efterfrågade makeover, så vem är det bättre än att Bee ger oss sin autentiska version med en lättare touch!

Mina senaste videor

Kammusslor med parmesanrisotto och vissen spenat × Kammusslor med parmesanrisotto och vissen spenat Kammusslor med parmesanrisotto och vissen spenatFler videorVolym 0% Tryck på skiftfrågetecknet för att komma åt en lista med kortkommandon TangentbordsgenvägarAktiveradInaktiverad Spela upp / pausaPLATS Öka volymen Minska volymen Sök framåt Sök bakåt Bildtext På / Avc Helskärm / Avsluta helskärmf Stäng av / stäng av ljudetm Söka %0-9Nästa upp colombianska Carne Bistec 00:55 Live 00:00 00:58 00:59

Pad Thai-variationer:

  • För vegetarianer, lämna räkorna och lägg till mer tofu eller lägg till fler grönsaker!
  • Gör det räkor pad thai genom att byta räkor för små bitar av kycklingbröst.
  • Tillsätt fler böngroddar och minska risnudlarna för mer näringsämnen eller lättare maträtt.
  • Stekt tofu är en viktig ingrediens i äkta Pad Thai men välj gärna bort det.

Hej! Jag är Bee från Rasa Malaysia , en webbplats om enkel asiatisk matlagning. Jag är också författaren till kokboken Enkla kinesiska recept (Tuttle, september 2011) - en av de bästsäljande kinesiska matlagningsböckerna på Amazon. Först och främst ville jag tacka Gina för att hon gav mig möjlighet att gästinlägg på Skinnytaste och dela mitt Pad Thai-recept med dig. Jag är väldigt hedrad - och glad - över att kunna pryda detta utrymme, och jag hoppas att du gillar det jag har att dela med dig här.

Denna superlätta och läckra räkor pad thai är gjord med risnudlar, böngroddar, gräslök, tofu, stekt ägg och toppad med en limekil - YUM!'

Thailändsk mat är uppskattad för sin perfekta balans mellan de fyra huvudsmakerna: varm, sur, salt och söt. Pad Thai är inget undantag. Kryddan i denna nudelrätt kommer från användningen av chilipulver medan tårheten kommer från tamarind. Saltigheten hos de flesta thailändska rätterna kommer från fisksås eller nam pla, medan palmsocker ger sötma till den övergripande skålen. För detta recept valde jag att använda vinäger i stället för tamarindjuice, eftersom det ofta används av gatuförsäljare i Thailand. Palmsocker är inte en vanlig ingrediens för många människor, så jag ersatte det med socker.

Jag älskar att äta min Pad Thai med en generös spruta (eller två) limejuice. Det är en härlig maträtt att göra hemma och en komplett måltid på egen hand. Jag hoppas att du gillar receptet. Om du har några frågor, lämna mig en kommentar! Återigen, tack Gina för att ha mig.

Fler räkorecept du kanske tycker om:

Denna superlätta och läckra räkor pad thai är gjord med risnudlar, böngroddar, gräslök, tofu, stekt ägg och toppad med en limekil - YUM!' Skriva ut 5fråntvåröster Gjorde du det här receptet? Lämna en recension »

Räka Pad Thai på den Lättare Sidan

9 elva 9 SP 400 Cals 37,5 Protein 25 Kolhydrater 18.5 Fetter Total tid:Fyra fem minuter Avkastning:två serveringar TILLAGAD:Kinesiska, japanskaJag älskar thailändsk mat så det är ingen överraskning att jag är ett stort fan av Pad Thai eller thailändska stekt risnudlar. Om du har ätit på thailändska restauranger är jag säker på att du har haft Pad Thai. Pad Thai är möjligen den mest kända maträtten utanför Thailand. Denna version har blivit lättare. Om du vill göra det lågt kolhydrat, byt ut risnudlarna mot zucchini-nudlar.

Ingredienser

  • 3 uns förpackade risnudlar,rispinnar
  • två tsk olja
  • ett kryddnejlika vitlök,finhackad
  • 6 uns medelstora räkor,skalad och deveined
  • två uns stekt fast tofu,skuren i skivor (valfritt)
  • ett stort ägg
  • ett stor äggvita
  • 5 uns böngroddar
  • ett uns Kinesiska gräslökar,eller salladslökar, skuren i 2-tums längder
  • ett msk krossade jordnötter
  • kalkkilar

För kryddor:

  • 1 1/2 msk fisksås,Thai Kitchen-märke för glutenfritt
  • ett msk socker
  • två msk vatten
  • ett msk risvinäger
  • 1/2 tsk chilipulver eller mer,att smaka
Spara

Instruktioner

  • Följ förpackningsinstruktionerna för att laga de torra risnudlarna. Risnudlarna ska vara mjuka (men ändå seiga och inte grumliga) efter kokning.
  • Skölj de kokta nudlarna med kallt rinnande vatten.
  • Blanda alla kryddningsingredienser i en liten skål tills de är väl kombinerade, lägg åt sidan.
  • Värm upp en stor stekpanna på hög värme och tillsätt oljan. Så snart oljan är varm, tillsätt vitlök i stekpannan och börja röra tills du känner doften av vitlök. Tillsätt räkor och tofu och rör om.
  • Så snart räkorna byter färg, tillsätt nudlarna och rör om kontinuerligt, cirka 30 sekunder.
  • Använd spateln för att skjuta nudlarna till ena sidan av stekpannan och knäcka äggen på stekpannaens tomma sida. Använd spateln för att bryta äggulan och låt koka i cirka 30 sekunder.
  • Kombinera ägget och nudlarna och tillsätt kryddsåsen. Rör om för att kombinera bra med nudlarna.
  • Tillsätt sedan böngroddarna och gräslök och fortsätt omrörningen.
  • Rör in den krossade jordnöten så snart bönspirarna är kokta.
  • Stäng av värmen och servera Pad Thai omedelbart med limekilarna.

Näring

Servering:ett/ 2 recept,Kalorier:400kcal,Kolhydrater:25g,Protein:37,5g,Fett:18.5g,Natrium:1391mg,Fiber:tvåg,Socker:9.5g Blå smarta poäng:9 Gröna smarta poäng:elva Lila smarta poäng:9 Poäng +:elva Nyckelord:hälsosam pad thai, räkor pad thai

Skål med färdigt recept.'

Färdiga ingredienser.'

Mejeri gratis' Glutenfri' Barnvänlig' 11 PP 11 SP 9 SP 9 SP Asiatiska inspirerade recept Gästpost Lentenvänliga recept Recept Skaldjurrecept Postad 7 juni 2012 förbi Gina 117 Kommentarer / Lämna en kommentar '